HomeTin chuyên gia Nguyên tắc dinh dưỡng của bệnh gai cột sống

Nguyên tắc dinh dưỡng của bệnh gai cột sống

37

Trong quá trình điều trị gai cột sống, chế độ dinh dưỡng cũng giữ một vai trò rất quan trọng. Nhiều người nghĩ rằng khi bị gai cột sống thì không nên ăn những thực phẩm chứa nhiều canxi để hạn chế sự phát triển của gai. Tuy nhiên, đó là một điều thực sự sai lầm.

Gai cột sống là gì?

Trong cơ thể, cột sống giữ vai trò quan trọng, nó giống như một trục chống đỡ, đàn hồi giúp cử động linh hoạt. Cột sống cấu tạo từ hệ thống những đốt sống riêng, xếp chồng lên nhau, nhờ hệ dây chằng và cơ tạo nên khối thống nhất. 

Gai cột sống là sự phát triển quá mức của xương trên thân đốt, đĩa sụn hoặc dây chằng quanh khớp do đĩa sụn và xương bị thoái hóa, hao mòn. 

Quá trình thoái hóa lâu ngày diễn ra khiến sụn mất nước và bị canxi hóa, đồng thời canxi sẽ tích tụ ở dây chằng tạo ra các gai cột sống. 

Chế độ dinh dưỡng lành mạnh cho bệnh gai cột sống

Tùy vào tình trạng bệnh, người bệnh có thể áp dụng phương pháp trị liệu thần kinh cột sống, vật lý trị liệu, dùng thuốc, châm cứu,… 

Bên cạnh đó, trong quá trình điều trị, chế độ dinh dưỡng với người bị gai cột sống cũng giữ một vai trò rất quan trọng. Ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, cân bằng và phù hợp thể trạng giúp người bệnh sớm đạt được hiệu quả điều trị tối đa.

Người bệnh gai cột sống có nên lựa chọn thực phẩm giàu canxi?

Bệnh gai cột sống nên ăn gì? Có nên lựa chọn các thực phẩm chứa canxi? Bởi nhiều người lo sợ rằng nếu bổ sung canxi nhiều sẽ càng thúc đẩy gai xương thêm phát triển của , gây đau nhức hơn. Do đó họ e ngại dùng những thực phẩm chứa canxi.

Tuy nhiên theo các chuyên gia, canxi có vai trò quan trọng, là chính là thành phần chủ yếu cấu tạo nên xương. Do đó để giúp xương phục hồi nhanh chóng những tổn thương và giảm thời gian hình thành các gai, nên cung cấp đầy đủ canxi, hỗ trợ xương thêm chắc khỏe.

Nhóm các thực phẩm giàu canxi: sản phẩm từ sữa (sữa chua, phô-mai), Sữa ít chất béo, các loại rau lá xanh (bông cải xanh, bắp cải, cải xoăn,…), sản phẩm từ đậu nành, ngũ cốc, đậu nành, hải sản (tôm, cua,…).

Bổ sung thực phẩm giàu vitamin D

Vitamin D là một trợ thủ đắc lực hỗ trợ cơ thể hấp thu canxi nhanh hơn, hỗ trợ phát triển xương. Ngoài ra, kiểm soát tăng trưởng tế bào, tăng cường chức năng hệ miễn dịch, chống viêm.

Thông thường, nhu cầu vitamin D cần thiết cho cơ thể mỗi ngày là 600 đơn vị IU. Tình trạng thiếu hoặc thừa vitamin D cũng đều không tốt với sức khỏe.

Khi thiếu hụt vitamin D dễ dẫn đến tình trạng còi xương, loãng xương, suy yếu miễn dịch, loãng xương, tóc mọc kém. Còn nếu dư thừa vitamin D gây nhồi máu cơ tim và sỏi thận. Ngưỡng ngộ độc vitamin ở mức 10.000 - 40.000 IU/ngày tùy từng cơ địa mỗi người.

Theo các chuyên gia, tiếp xúc với ánh nắng mặt trời cũng được xem là cách tốt nhất để bổ sung vitamin D cho cơ thể.

Tăng mật độ xương bằng vitamin K

Có nhiều nghiên cứu cho rằng vitamin K có khả năng thúc đẩy mật độ xương và hỗ trợ cho quá trình điều trị gai cột sống nhanh hơn. Do đó, người bệnh cần bổ sung vitamin K vào thực đơn ăn uống hàng ngày thông qua các thực phẩm: Rau lá xanh,  phô mai, trứng, thịt,…

Hạn chế chất béo nạp vào cơ thể

Khi mắc các bệnh về xương khớp, người bệnh nên chủ động kiểm soát tình trạng cân nặng của cơ thể, tránh gây áp lực lên cột sống. Do đó cần kiêng hoặc ăn ít:

- Thực phẩm nhiều chất béo: Thịt mỡ,  thịt chân giò, nước dùng thịt, bơ.

- Thực phẩm nhiều cholesterol: Não,  lòng lợn, tim, gan, thận.

- Những món ăn đưa thêm chất béo: Bánh mì bơ, rán, bơ trộn rau, các món xào.

Đồng thời kiêng hẳn các đồ uống có chứa chất kích thích: Rượu, bia, cà phê,…

Tránh ăn thực phẩm đã qua tinh chế sẵn

Gạo trắng, bún, phở, các loại thức ăn như hamburgers, khoai tây chiên, pizza,… thuộc dạng thức ăn nhanh. Chúng chứa rất nhiều calo nhưng lại ít dinh dưỡng. Nếu dung nạp những thực phẩm này quá nhiều liên tục một thời gian chỉ khiến cơ thể càng tăng cân chứ không cung cấp dinh dưỡng thiết yếu để hỗ trợ cột sống nhanh hồi phục.

Trên đây là những nguyên tắc dinh dưỡng của bệnh gai cột sống mà người bệnh cần nắm rõ để hỗ trợ tốt nhất cho quá trình điều trị bệnh nhanh chóng khỏi.